Pinchos


Pluma con crujiente de patata y queso: base de berenjena, tomate de la abuela, pluma ibérica, crujiente de patata y queso, salsa de vino dulce y almendras.

Bomba: solomillo de cerdo ibérico relleno de paté, queso y jamón. Base de pan con tomate dulce, huevo de codorniz, salsa de jugo con cebolla, pasas y almendra.

Frito de verano: patata, berenjena, pimiento de bola y tomate de la abuela. (Huevo frito opcional).

Ravioli: solomillo relleno de calabacín y berenjena con una base de setas y patatas. Salsa de vino y pasas.

Canelón de gambas y cigalas: relleno de sofrito de gambas y cigalas con bechamel de marisco y gratinado de queso Havarti.

Solomillo con manzana: solomillo ibérico, manzana y cebolla caramelizada, rulo de cabra y salsa de caramelo.

Canelón de carrillera: carrillera estofada en su jugo envuelta en delicado canelón y gratinada con queso.

Sorpresita: solomillo de cerdo ibérico relleno de jamón y queso con salsa a la pimienta.

Milhoja de foie: hojaldre relleno de jamón de pato, manzana asada, confitura de tomate, foie y salsa de tartufo.

Bacalao al pil pil: bacalao al pil-pil de gambas y base de boniato asado.

Saquito marinero: relleno de gambas, bacalao, bocas de mar y queso.

Vieira de marisco: rellena de carne de vieira, gambas, emperador, bacalao y gratinado con queso.

Rollito de pollo al curri: pollito de pollo relleno de berenjena y bacón, base de patata, salsa de mostaza y curry.

Alcachofa al foie: alcachofas confitadas marcadas a la plancha con foie y salsa de vino blanco y jamón.

Saquito de morcilla: relleno de morcilla dulce de cebolla con pasas, piñones y queso pintado con miel.

Moralito: solomillo de cerdo ibérico, foie, membrillo, queso, jamón de pato, pimiento del piquillo y caramelo.

Milhoja de calabacín: calabacín rebozado relleno de frito de bacalao.

Milhoja de berenjena: relleno de solomillo de cerdo, foie y confitura de tomate gratinada con rulo de cabra.

Bacalao con tomate: bacalao con sofrito de tomate, cebolla y base de boniato.

cerrar

Con el fin de proporcionar una mejor experiencia de usuario, QDQ hace uso de cookies. Si sigues navegando por el sitio entendemos que aceptas nuestra Política de cookies .