Entrantes

Ensalada César

Crujiente de calabacín y berenjena con langostinos y cobertura de miel

Bacalao al pil-pil de gambas

Timbal de patata rellena de rabo de toro en su jugo con crema de queso y yema a baja temperatura


Segundos

Crujiente de berenjena con suprema de pluma de cerdo ibérico, regado con salsa de vino dulce, pasas, almendras, crocante de papas y queso.

o

Solomillo ibérico con salsa al estilo del pincho.

(si algún comensal no desea carne puede cambiar por pasta fresca al foie o roquefort o por el pescado que le indique el camarero)


Postre variado de la casa

Pan, agua, vino o cerveza

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