Entrantes al centro

Ensalada César

Croquetas de ibérico

Foie de pato confitado con mermelada de cebolla y tomate confitado

Tallarines a la trufa negra (individual)


Segundo central

Pluma de cerdo ibérico con reducción de Pedro Ximénez

o

Entrecotte de Aliste a la piedra con pimientos de Guernica

(Si algún comensal lo desea podemos ofrecerle el pescado del día)


Postre variado de la casa

Pan, vino o cerveza

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