Entrantes

Ensalada de tomate Raff con alcachofas de la huerta, parmesano y jamón ibérico de bellota.

Foie de pato oloroso de Matusalem y confitura de tomate.

Tortilla de bacalao con guisantes de lágrima o tortilla a la piedra.

Carrillada estofada con alcachofas a la plancha o almejas al gusto.


Segundos (a elegir)

Entrecott de ternera de D.O: Aliste

Pierna de cabrito al estilo de Arévalo

Pluma de cerdo ibérico a la brasa

Pescado del día según sugerencia


Milhoja de crema caramelizada con chocolate caliente

Vino Ribera de Duero o Rioja, cerveza, refrescos, agua, café y pan




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