Entrantes

Ensalada de tomate Raff con alcachofas de la huerta, parmesano y jamón ibérico de bellota.

Foie de pato oloroso de Matusalem y confitura de tomate.

Tortilla a la piedra de chanquete y boletus o de bacalao y verduras.

Almejas al ajillo o fritura de chopitos, calamar de potera, boquerón y pimientos de Guernica.


Segundo (a elegir)

Entrecott de ternera de D.O: Aliste

Tira argentina

Rabo de toro

Carrillera de ternera

Pierna de cabrito al estilo de Arévalo

Pluma de cerdo ibérico a la brasa

Pescado del día según sugerencia


Milhoja de crema caramelizada con chocolate caliente.

Vino Ribera de Duero o Rioja, cerveza, refrescos, agua, café y pan.

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